Červená řepa | 1 kus |
Vejce | 1 kus |
Rukola | |
Olivový olej | |
Sůl | |
Pepř |
Červenou řepu povaříme přibližně 1,5–2 hodiny. Po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Na pánvi potřené olejem lehce osmahneme, osolíme a opepříme. Ozdobíme rukolou, případně vajíčkem, sýrem a zeleninou podle chuti.